【桂花紅茶】念想的味道 細細品嘗，香中帶甜，花香不搶茶韻，茶韻烘托花香，仿佛置身桂花盛開的樹下。。 桂花紅茶是將桂花與紅茶巧妙結合而成的茶品，有著獨特的風味和諸多益處。以下是關于它的介紹：•起源與歷史：其歷史可追溯至古代，明清時期，中國就有了將花卉與茶葉混搭飲用的習慣，桂花紅茶在此傳統基礎上，經不斷改良創新而形成。•原料選擇：紅茶通常選用武夷山、桂花選擇金桂香氣濃郁，適合窨制花茶。•制作工藝：大致包括采花、晾花、拌花、裝簍、烘制等步驟。其中，拌花時需一層茶一層花均勻覆蓋并翻拌，裝簍發酵15到18個小時，再經炭火烘制，溫度控制在60℃左右，一個半小時左右，烘至干后下烘。•口感與香氣：香氣既有桂花的清雅甜美，又有紅茶的醇厚濃郁，兩者相互融合。口感上，茶湯入口甘甜不膩，飽滿且富有層次感，紅茶的醇厚與桂花的清甜，回味無窮。•沖泡方法：水溫在100℃左右，投茶量根據個人口味而定。第一泡至五泡浸泡時間5秒左右，，后續幾泡可適當調整浸泡時間稍長些。•功效作用：紅茶茶性溫和，桂花性溫，入肺、脾、腎經，具有溫肺化飲、散寒止痛等功效，二者結合制成的桂花紅茶有暖脾胃、助消化的作用。 |
